广东肠粉(张庄路店)
广东肠粉(张庄路店)，地址位于亳州市蒙城县张庄路庄周小区东北侧，靠近后张路、仁和路、庄子大道和政通路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括城投公司北、庄周小区、仁和路小学、金城御园西等，可以换乘蒙城10路、蒙城9路[南线]、蒙城9路[北线]、蒙城3路[北线]等多条公交线路。
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位置示意图
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相关问答
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。