镇江锅盖面(西一路店)
镇江锅盖面(西一路店)，联系电话：18306716065，地址位于亳州市蒙城县西一路与鲲鹏路交叉路口往南约250米，靠近惠商北路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括新发地南、五金建材市场、新中医院西、新发地北等，可以换乘蒙城3路[北线]、蒙城8路、蒙城7路、蒙城3路[南线]等多条公交线路。
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相关问答
镇江锅盖面(西一路店)周边的地道餐饮有哪些？
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。